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沙龙官网 - 超好吃的焖锅配方,家常又简单,汤鲜味美,放什么食材都好吃

2020-01-10 15:00:50| 查看: 2054

摘要: 三汁焖锅适合一群人围着吃,聊聊天的时间就能做好,土豆红薯被炖得绵软,鸡翅嘬一下就脱骨,再来一个浸满汤汁的油豆腐,太满足了~吃完一波还能继续煮小菜,这么完美的宴客硬菜,还等什么赶紧点赞收藏吧!

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沙龙官网,今天这道三汁焖锅绝对是手残和懒人党必备,尤其适合聚餐使用,想吃什么菜随意搭配,全家人的喜好都能在这一锅里被满足~

点击下方即可查看做法视频

三汁焖锅

20个鸡翅,青椒2个,红椒2个,油豆腐300g, 金针菇一个

胡萝卜2个 ,土豆2个,红薯一大个,大蒜,生姜

生抽,盐,甜面,番茄酱,蚝油,黑胡椒粉,料酒

这次我做的是5人份,准备了20个鸡翅,冷冻的鸡翅记得提前泡出血水,每个鸡翅的两面都要划个两刀,方便入味;

在腌一下去腥味,放点姜片,淋入一勺料酒,2勺生抽,一小勺盐,一小勺黑胡椒粉,按摩按摩,放到一边腌个30分钟;

趁着这个时间处理一下配菜,红薯,土豆,胡萝卜切滚刀块,青红椒切块,金针菇去根掰散备用;

三汁焖锅的酱汁很关键,拿个大碗用瓷勺挖两大勺甜面酱,两大勺番茄酱,两大勺蚝油,这是三汁,再加两大勺生抽增加咸味,搅拌均匀;

我做的分量比较多用的多功能锅,你在家用电饭锅也行,锅内多放点油,放入蒜粒、姜块和洋葱爆香,蒜粒和姜块要用刀拍一下,闻到香味后把所有配菜倒入锅里,翻炒均匀,不用炒熟,整理平整就好;

再把腌好的鸡翅一个个摆在配菜上,倒入开水没过配菜,盖上锅盖用小火焖15分钟;

时间到后把刚才调好的酱汁均匀的淋在鸡翅上面,再盖上锅盖,继续用小火焖煮10分钟,具体时间根据家里的火力自由调整,一直焖到鸡翅软烂就可以开动了!

三汁焖锅适合一群人围着吃,聊聊天的时间就能做好,土豆红薯被炖得绵软,鸡翅嘬一下就脱骨,再来一个浸满汤汁的油豆腐,太满足了~

吃完一波还能继续煮小菜,这么完美的宴客硬菜,还等什么赶紧点赞收藏吧!

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