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爽8娱乐手机 - 白水蛋别直接煮,先扎几个眼,蛋黄更软味道足,全家喜欢吃

2020-01-11 11:31:01| 查看: 4567

摘要: 白水蛋别直接煮,先扎几个眼,蛋黄更软味道足,全家喜欢吃全文简介:鸡蛋是一种非常有营养的食物,无论是健身人士还是小孩子,都非常适合吃鸡蛋,鸡蛋不仅可以为人体提供能量,还有益于健康。当然也非常方便,早晨早起十分钟,就可以做出煮鸡蛋,搭配牛奶豆浆一起吃非常的好。但是煮鸡蛋的味道比较淡,小孩子可能不喜欢这个味道,大人经常吃也会腻,今天就交给大家一个煮鸡蛋的办法,这样煮的鸡蛋又嫩又好吃。

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全文简介:鸡蛋是一种非常有营养的食物,无论是健身人士还是小孩子,都非常适合吃鸡蛋,鸡蛋不仅可以为人体提供能量,还有益于健康。鸡蛋的吃法很多,炒着煮着蒸着都是可以的,相对于各种各样的复杂做法,很多人都比较推荐白煮蛋,因为白煮蛋是一种不添加调料的吃法,比较纯粹,也更为健康。

当然也非常方便,早晨早起十分钟,就可以做出煮鸡蛋,搭配牛奶豆浆一起吃非常的好。但是煮鸡蛋的味道比较淡,小孩子可能不喜欢这个味道,大人经常吃也会腻,今天就交给大家一个煮鸡蛋的办法,这样煮的鸡蛋又嫩又好吃。

首先准备几个鸡蛋,煮鸡蛋的数量不要太多,一人每天吃一个鸡蛋左右就可以了,最好不要超过两个,准备好鸡蛋后清洗一下鸡蛋的表面,将鸡蛋表面的排泄物还有羽毛洗干净,不要太过用力,以免鸡蛋被洗破了或者洗裂了。洗好的鸡蛋用绣花针在鸡蛋的尾部扎一个小洞,鸡蛋的尾部就是鸡蛋比较圆的那个底部,轻轻的扎破壳就可以了,不要将洞扎得太大。

锅中加入凉水,稍微有点温度的温水也可以,要记住不能用热水,热水煮鸡蛋因为和鸡蛋有温差,会将鸡蛋煮破了,影响口感。

这时就可以给锅加热并且放入鸡蛋了,鸡蛋放入锅中也不要着急盖上锅盖,可以先用筷子轻轻的缓慢的搅动鸡蛋,让鸡蛋在锅中旋转几下,因为最初加热的时候这样搅动,可以让蛋黄处于鸡蛋的中心位置,不会偏向一边,蛋黄的受热也会更均匀。

搅动时间一分钟左右就可以了,然后盖上锅盖就可以了,至于鸡蛋要煮多长时间,可以根据口感决定,假如喜欢溏心蛋,水开后煮三分钟就可以关火捞出鸡蛋了,假如喜欢嫩一些的鸡蛋,水开后煮四分钟就差不多了,要是想要吃口感硬一些的鸡蛋,那么就可以水开后煮五分钟左右。

一般来说,水开后煮四到五分钟是最合适的,那个时候的鸡蛋正嫩,口感也很好,蛋黄吃起来也不会感到噎,煮好的鸡蛋要捞出来放入凉水中凉一下,好剥皮,也不会烫手。

好了,以上就是关于煮白煮蛋的小妙招,大家都记住了么,觉得这个方法不错的,可以将这个方法分享出去,我们下期再见啦!

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